Ribolla Gialla Colli Orientali Friuli DOC 2024

Profilo gustativo

Descrizione

Il Roncal coltiva le uve per la sua Ribolla Gialla nei vigneti posti sul Colle di Montebello, su un suolo di marna arenaria di origine eocenica: è qui, nel cuore dei Colli Orientali, che la Ribolla è coltivata da tempi antichissimi, ed è qui che regala le più belle soddisfazioni. Delicata nella sua veste giallo tenue, si fa più intensa ed invitante nei profumi, mentre al palato prevale una spiccata freschezza e una gradevole acidità. Sta bene con un’infinità di pietanze, a base di pesce e di verdure, ed è molto gradita all'ora dell'aperitivo.