AbbinamentoOttimo in abbinamento al pesce affumicato, si sposa bene anche con la zuppa di cipolle e il baccalà alla vicentina.
Palato
suadentedi buona persistenza
Profumi
piacevole intensità; i sentori di frutti tropicaliagrumi sono seguiti da note di speziecaffè
Descrizione
Con "Vulcaia Fumè", primo vino dell’azienda, Inama ha voluto, fin da subito, dar voce al territorio del Soave, dandone però un'interpretazione alternativa, lontana dai soliti stilemi. Fermentato in barriques di rovere francese a forte tostatura e poi trasferito in acciaio, è un bianco unico nel suo genere, assolutamente da non perdere.
