AbbinamentoAntipasti e piatti a base di pesce poco elaborati come sushi, grigliate di pesce, pesce al sale.
Descrizione
Grande bianco siciliano ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Inzolia, il più antico vitigno della Sicilia. Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, dal profumo intenso, con tipiche note di frutta esotica e sentori floreali. Al palato ha un gusto armonico e delicato, dotato di ottima sapidità e freschezza, di facile beva. Le uve provengono esclusivamente dalle tenute aziendali, condotte secondo le più moderne tecniche di Agricoltura Biologica.
