Vermentino di Sardegna

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Vermentino di Sardegna DOC, un bianco fermo dalla Sardegna, 14% vol, prodotto da Is Aquas. 100% Vermentino, annata 2022. Un vino che esprime l'anima della Sardegna, con la sua freschezza e la sua mineralità. Le vigne hanno un’età compresa tra i 5 e 20 anni e danno vita a vini identitari e territoriali in ogni aspetto. Pressatura soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 gradi C e decantazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-18 gradi C per una durata di circa 20 giorni. Intenso e delicato con predominanza di note di frutta fresca. Paglierino con inflessioni verdognole. Fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine, un vino che conquista al primo sorso.