Cotes du Rhone Rouge 'Beatus Ille'

Descrizione

Attraverso i suoi vividi richiami fruttati, il Cotes du Rhone Rouge ‘Beatus Ille’ della cantina francese Famille Isabel Ferrando esprime l’animo più vivace dei vini del Rodano Meridionale. Le origini della tenuta risalgono alla fine degli anni ’90, quando Isabel Ferrando, allora dirigente di banca, decise di cambiare completamente vita sognando di intraprendere un’attività vitivinicola propria nella zona di Chateauneuf-du-Pape. Conclusi gli studi presso la scuola enologica di Carpentras e dopo numerose ricerche, nel 2002 Isabel e il marito trovarono finalmente la tenuta perfetta, avviando ufficialmente la produzione due anni più tardi. ‘Beatus Ille’ Famille Isabel Ferrando Cotes du Rhone Rouge è realizzato a partire da un assemblaggio di Grenache Noir (90%), Syrah (5%) e Cinsault (5%) da viti coltivate nel rispetto dei dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni caratterizzati da un’alta presenza di argille rosse e ciottoli. La vinificazione è quella tradizionale...