ColoreAlla vista, color rosso rubino con riflessi porpora
AbbinamentoLa Barbara del Monferrato Superiore "Rossore" si sposa deliziosamente con primi piatti di terra o con salse a base di carne e pomodoro e secondi di carne.
Descrizione
La Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Rossore" 2013 di Iuli proviene dai vigneti posti a sud del Basso Monferrato e piantati con barbera. La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni. L'affinamento è stato svolto per 16 mesi circa, in barriques di secondo passaggio di rovere francese.
