AbbinamentoAccompagna raffinati secondi di carne e di terra.
Profumi
erbe aromatichealloronote di piccoli frutti rossirabarbaroagrumitocchi balsamiciricordi di spezie; al sorso è finesinuosovibrantesuccosostrutturato
Descrizione
Prodotto dall'azienda vinicola J. Guillot, il Bourgogne Rouge Cuvée Auguste è un raffinato vino rosso ottenuto da uve pinot noir in purezza, da vigne di circa 70 anni, poste su un terreno ricco di argilla e calcare, coltivate secondo il disciplinare biologico. In seguito all'accurata vendemmia e alla fermentazione spontanea, il vino affina in legno per circa dieci mesi. Complesso e sfaccettato, combina piacevolezza, eleganza e tensione espressiva.