Schidione Castello Di Montepò Jacopo Biondi Santi

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso rubino profondo con intensi riflessi granato, mostra un olfatto complesso ed elegante di frutta rossa in confettura, cioccolato e mentolo, poi terra umida e sottobosco, sensazioni ferrose e ricordi selvaggi di cuoio e pellame. Assaggio potente, asciutto e corposo, sa essere morbido allo stesso tempo, con tannini presenti, vivi ma già promettenti nella trama rude e, al contempo, setosa. Un vino di contrasti, che riesce a restare in perfetto equilibrio. Semplicemente buonissimo e dalle grandi potenzialità di affinamento. Con secondi piatti importanti come la selvaggina, in particolare da pelo, è molto adatto a formaggi stagionati. Squisito con tagliatelle al sugo di fagiano.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)