Champagne Extra Brut 'Cuvée 748' Jacquesson

Descrizione

Lo Champagne Cuvée 748 Extra Brut rappresenta la perfetta introduzione al mondo Jacquesson, un mondo fatto di ampiezza, classe e complessità. La linea delle cuvée ‘7xx’ ebbe inizio nel 2000 con la numero ‘728’, numerata in conseguenza a tutte le cuvée prodotte da Jacquesson a partire dalla prima registrata: la numero 1, realizzata dalla cantina nel lontano 1898 per celebrare il suo primo secolo di vita. In generale, seppur si tratti di un sans année, questa linea intende celebrare l’essenza di ogni singolo millesimo che di anno in anno rappresenta la base della cuvée, solitamente combinata con una percentuale di circa il 30% di vin de reserve. Il Cuvée 748 Jacquesson Champagne Extra Brut deriva da un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. In particolare, il Pinot Noir e il Pinot Meunier provengono dai villaggi di Ay, Dizy, Hautvillers e Champillon e rappresentano il 75% del blend, con il restante 25% completato dallo Chardonnay Grand Cru di Avize e Oiry. Le piante veng...