Jean-Max Roger Sancerre Marnes et Caillottes 2025

Descrizione

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare. La famiglia Roger coltiva Sancerre e Pouilly Fumé dal XVII secolo. Tuttavia, Jean-Max Roger riuscì a rilevare solo 4 ettari dal padre negli anni '70. Oggi l'azienda possiede oltre 34 ettari di vigneti a Sancerre, Menetou-Salon e Pouilly Fumé e i figli Etienne e Thibault affiancano il padre in vigna e in cantina. Producono vini eccellenti che sono un'elegante espressione dei loro terroir. Il Sancerre Cuvée Caillottes-Marne proviene in parte da un vigneto con piccole pietre e in parte da un altro vigneto con molto calcio. Questa diversità di terroir gli conferisce grande complessità ed eleganza e una struttura ben equilibrata. L'eleganza e il carattere fruttato dei vini provenienti dai terreni "caillottes" sono completati dalla potenza e dalla lunghezza dei vini provenienti dalle marne. Al naso, questo Sancerre rivela una personalità distinta e una buona complessità di aromi con note agrumate e una marcata mineralità. In bocca, il vino è vivace con una buona concentrazione di aromi di agrumi e un'acidità rinfrescante. Il corpo è ben equilibrato e il finale è rinfrescante e persistente. È un Sancerre che mostra un grande potenziale di invecchiamento. Provatelo ora con ricette vegetariane di pasta o risotto o con formaggio di capra, oppure lasciatelo in cantina per qualche anno.

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