Wehlener Sonnenuhr Auslese 0.375L

Che tipo di vino è Il Wehlener Sonnenuhr Auslese è un vino bianco da dessert semi-aromatico (Prädikatswein) della Mosella-Saar-Ruwer, prodotto da Joh. Jos. Prüm. Questo Riesling si presenta con una veste giallo dorata, profumi intensi di frutta esotica e un palato complesso, cremoso e sostenuto da una dolcezza equilibrata. Servito a 10-12 °C, è l’abbinamento ideale per la pasticceria secca, i dessert e i formaggi erborinati. Da dove proviene Questo vino nasce in Germania, nel rinomato comprensorio della Mosella-Saar-Ruwer. La sua identità è strettamente legata al comune di Wehlen, un territorio celebre per i bianchi dolci dalla spiccata definizione aromatica. Joh. Jos. Prüm interpreta questa naturale vocazione esaltando la purezza del Riesling e la precisione del frutto. Il profondo legame territoriale si traduce in una trama gustativa complessa, capace di garantire una longevità stimata di 10-15 anni. Come viene prodotto La produzione segue i rigorosi criteri della vendemmia tardiva selezionata, tipica della categoria Auslese. La raccolta in fase di maturazione avanzata e l’accurata cernita dei grappoli garantiscono la massima concentrazione zuccherina e una straordinaria ricchezza aromatica. Questa meticolosa scelta viticola definisce uno stile inconfondibile. L’obiettivo enologico è bilanciare perfettamente la dolcezza naturale, regalando al palato un gusto nitido, armonioso e piacevolmente cremoso. Storia e curiosità L’annata 2018 del Wehlener Sonnenuhr Auslese di Joh. Jos. Prüm incarna l’eccellenza della Mosella. Questo Riesling da dessert da vendemmia tardiva è stato premiato con 96 punti da James Suckling. Giallo dorato con intensi profumi esotici, al palato è complesso, cremoso e fruttato. Con una longevità di 10-15 anni, questo Prädikatswein in formato 0,375 L arricchirà ogni cantina evolvendo con eleganza nel tempo.