AbbinamentoEccellente aperitivo, menù di pesce, macedonia di frutta, crostata alle fragole.
Descrizione
Si deve a Frans Malan, membro della famiglia che ha fondato Simonsig, la produzione del primo Cap Classique, spumante metodo classico del Sudafrica. Kaapse Vonkel Brut Rosè è ottenuto da tre varietà a bacca rossa: Pinot Nero, Pinotage e un tocco di Pinot Meunier. Il tenue colore salmone, le minute bollicine, le note di lamponi, mirtilli, fragola e biscotto lo rendono molto elegante, adatto per un aperitivo importante, un menù raffinato, un delicato dessert a base di frutti di bosco.
