Gewurztraminer

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo aromatico, 14,5% vol, prodotto da Kaltern Caldaro in Trentino Alto Adige. Un Gewürztraminer dell'annata 2024 che incanta con i suoi profumi intensi e avvolgenti. Il nome Gewürztraminer risale al vicino villaggio di Kaltern Tramin, dove questa varietà è stata menzionata per la prima volta in un documento nel XIV secolo. Vendemmia tardiva di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 3 mesi. Al naso si rivela aromatico con profumi di petali di rose, litchi e ananas. Il colore è giallo paglierino intenso. Pieno e cremoso al palato, con un finale aromatico di lunga persistenza.