Quintessenz Kalterersee Classico Superiore
Lago di Caldaro Classico SuperioreDOC
Kaltern Caldaro· Italy
Quintessenz Kalterersee Classico Superiore
2023·75 cl
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneTrentino-Alto Adige
Denominazione
Lago di Caldaro Classico SuperioreDOC
Gradazione13.5% vol
Punteggi
4BB
3GR
87JS
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino brillante
AbbinamentoPiacevole fuori pasto, si accompagna bene agli antipasti ed alle specialità tipiche tirolesi quali speck ed affettati, provatelo sulle carni bianche ed i formaggi freschi di latte vaccino.
Profumi
mandorla.
Descrizione
Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, 13,5% vol, prodotto da Kaltern Caldaro. 100% Schiava - Vernatsch, annata 2023. Un vino che celebra la tradizione vinicola di Caldaro, con uve coltivate tra i 230 e i 500 metri sul livello del mare. Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce di 10 giorni a 25 gradi C, fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in cemento e grandi botti di legno. Naso fruttato con aromi di ciliegia, lampone e fragola, leggeri sentori di mandorla. Rosso rubino brillante, con un ingresso pieno e sapido, morbidi tannini e un finale fruttato.