"Lehmont" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021

Descrizione

Il Lehmont Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC è prodotto da Kellerei St. Pauls da uve Pinot Nero coltivate su suoli morenici di limo e sabbia a 400-500 metri di altitudine, esposizione sud-est. Le viti hanno tra 29 e 37 anni. Dopo una macerazione a freddo di una settimana, segue fermentazione in tini di legno aperti e affinamento di 15 mesi in tonneaux e barrique. Bouquet complesso di piccoli frutti rossi e neri, ciliegia, prugna e arancia sanguinella con note di erbe officinali e chiodi di garofano. Al palato struttura solida con tannini fini e finale persistente.

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