Alto Adige Gewurztraminer

Che tipo di vino è Il Kettmeir Gewürztraminer Alto Adige è un vino bianco fermo di grande espressione aromatica, prodotto da Kettmeir. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi brillanti. Il profilo olfattivo esprime profumi intensi e ben definiti che richiamano i petali di rosa, la frutta tropicale e delicate spezie dolci. Al palato rivela un sorso pieno e raffinato, dal carattere energico e dinamico. La naturale freschezza e la sapidità bilanciano il lieve residuo zuccherino, guidando la degustazione verso un finale lungo e aromatico dal timbro inconfondibile. Da dove proviene Le uve provengono dal Trentino-Alto Adige, da vigneti di media collina situati nei comuni di Caldaro, Termeno e Terlano. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i trecento e i cinquecento metri, coltivate a spalliera con il sistema Guyot. Le radici affondano in suoli argillosi e calcarei, ricchi di scheletro e sostanza organica. Questa composizione del terreno risulta fondamentale per definire la nitidezza del profilo aromatico e garantire l’impronta sapida tipica della varietà Gewürztraminer. Come viene prodotto La produzione inizia con una vendemmia manuale, effettuata selezionando i grappoli a maturazione ottimale. La vinificazione in bianco prevede una breve macerazione a freddo sulle bucce, passaggio essenziale per estrarre i composti aromatici primari. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il percorso si completa con un mirato affinamento sui lieviti, che arricchisce la struttura del vino preservando un perfetto equilibrio dell’acidità fino al momento della messa in commercio. Storia e curiosità Fondata nel 1919, la storica cantina Kettmeir coniuga armoniosamente tradizione e innovazione nel cuore dell’Alto Adige. Dai rinomati vigneti collinari tra Caldaro e Termeno nasce l’elegante Gewürztraminer Alto Adige DOC, sapientemente plasmato dall’enologo Josef Romen. Questo raffinato vino bianco rappresenta la massima espressione del territorio, confermata da importanti riconoscimenti come i prestigiosi punteggi di Luca Maroni. Un’opera che riflette l’assoluta dedizione dell’azienda verso la qualità varietale.