ColoreDi un bel colore dorato carico con sfumature ramate, si distende su aromi di fiori bianchi e frutta matura, dove si percepiscono note di acacia, mela golden e mandorla fresca
AbbinamentoSi abbina bene con piatti di pesce ma anche con salumi e formaggi stagionati.
Descrizione
La cantina friulana Klanjscek propone un Collio Pinot Grigio Ramato DOC per metà tradizionale e per metà contemporaneo, concentrato sugli aromi varietali e sull’espressività territoriale.
Questo orange wine nasce infatti sulla tipica ponka del Collio, da uve pinot grigio in purezza raccolte a mano in piccole cassette. La lavorazione avviene in tini aperti, con lieviti autoctoni, senza controllo delle temperature, chiarifiche ed enzimi. Segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere e di altri 5 in vetro. Ne risulta un vino intenso e originale, da servire durante cene tra amici o in famiglia.
