Klet Brda De Baguer Merlot - Cabernet Franc 2019

Descrizione

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora. Klet Brda è una cooperativa vinicola slovena situata nella regione vinicola di Goriška Brda. L'azienda, che opera dalla fine degli anni '50, produce un'ampia gamma di vini bianchi e rossi molto apprezzati dal pubblico e dalla critica. Le uve Merlot e Cabernet Franc vengono raccolte a mano da vigneti situati tra gli 80 e i 250 metri sul livello del mare, piantati con viti di età compresa tra i 10 e i 30 anni. La lavorazione delle uve avviene separatamente, così come la fermentazione. I vini vengono poi fatti riposare separatamente per 24 mesi prima di essere assemblati, e il blend finito viene ulteriormente affinato in acciaio inox. Klet Brda De Baguer Merlot - Cabernet Franc presenta un colore brillante con toni rubino e riflessi violacei. Al naso si percepisce tutta l'intensità fruttata del Merlot con aromi di mora e prugna, gelso e altri frutti rossi, seguiti da delicate note erbacee e pepate tipiche del Cabernet Franc. Al palato, è morbido e rotondo, vellutato ed elegante. Il finale è lungo e richiama note erbacee e di caffè. Perfetto con il filetto di manzo servito con funghi o con una salsa al pepe verde.

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