Cuvée Blanc Nº 01 Sparkling

Profumi

Descrizione

Questo spumante bianco senza alcol nasce dalla storica cantina Freiherr von Gleichenstein, attiva da quasi 400 anni nella regione del Kaiserstuhl, in Germania. L’accurata selezione delle uve e la vinificazione attenta permettono di ottenere un prodotto raffinato, che combina freschezza ed eleganza, mantenendo intatte le caratteristiche varietali grazie a un delicato processo di dealcolizzazione. Dopo la fermentazione tradizionale, l’alcol viene rimosso con un metodo avanzato che preserva gli aromi primari del vino. L’aggiunta di anidride carbonica contribuisce a una spuma fine e persistente, mentre il residuo zuccherino bilancia l’acidità, creando un sorso armonioso e avvolgente. Al naso si distingue per le sue note fruttate di pera e mirabella, arricchite da un delicato sentore di brioche. In bocca è fresco, cremoso e ben equilibrato, con una bollicina fine che esalta la sua eleganza e complessità aromatica, offrendo una piacevole esperienza gustativa. Perfetto come aperitivo raffinato, si abbina magnificamente a frutti di mare e dessert leggeri come panna cotta e zabaione con frutta.