Nasoananasso,mela gialla matura,un sentore agrumato di lime ed eleganti aromi di pasticceria
ColoreSi presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi oro, limpidissimo e con un perlage fine e persistente
AbbinamentoUn vino che accompagna l'intero pasto a base di pesce, ottimo con i risotti, con i gamberi, con il pesce grigliato.
Palato
frescocomplessouna piacevole sensazione di cremacrosta di paneun finale lungodeciso
Profumi
ananassomela gialla maturaun sentore agrumato di lime ed eleganti aromi di pasticceria
Descrizione
Uno splendido Méthode Cap Classique questo millesimato Borealis Cuvee Brut 2014 di Krone. Il nome, Borealis deriva da una leggenda che riguarda Bacco, Dio del vino, pare che quando si innamorò di Arianna, figlia del re di Creta, le pose sulla testa una corona d'oro che appena toccata la fronte della fanciulla si sollevò in aria. Le gemme d'oro arrivarono alle stelle creando la costellazione chiomata Corona Borealis. Dopo una raccolta notturna delle uve si preleva il mosto di prima spremitura. Sosta sui lieviti almeno un anno. Di questo bel vino ci piace la freschezza intensa.
