Ktima Gerovassiliou Museum Collection White 2023

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo complesso bianco secco di Ktima Gerovassilou brilla con un colore dorato brillante nel bicchiere. È una miscela armoniosa di cinque varietà bianche: le autoctone Malagousia e Assyrtiko, insieme alle uve francesi Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier. Al naso, si apre con ricche note di scorza di agrumi, ananas, melone e frutto della passione, intrecciate a delicati sentori di caprifoglio, burro e noci tostate.

Vangelis Gerovassiliou, rinomato enologo con una significativa esperienza in cantine storiche greche, è tornato nei vigneti di famiglia nel 1981 per trasformarli e modernizzarli. La tenuta, che oggi si estende su 48 ettari a Epanomi, presenta varietà autoctone greche come Malagousia, Assyrtiko, Limnio, Mavroudi e Mavrotragano, oltre a uve internazionali. Il Museum Collection White è il risultato dell'attenta selezione di Gerovassiliou di botti di rovere e di approfonditi test di degustazione, per garantire un vino da collezione con un equilibrio incredibile. Ci sono molti vini che non hanno bisogno di essere venduti. Al palato è vivace e corposo, con un profilo leggermente viscoso e oleoso che si può far rotolare in bocca. Gli alti livelli di acidità forniscono una spina dorsale rinfrescante, mentre il retrogusto aromatico rimane a lungo sulla lingua. Si possono scoprire note di frutta esotica e agrumi, completate da sfumature burrose e di nocciola. Questo vino bianco è un partner eccellente per pollame, maiale o pesce bianco tenero.