Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Mazon

Il Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Mazon di Cortaccia nasce in una delle zone più vocate del territorio altoatesino, dove l’elevata altitudine e il clima fresco favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Questo vitigno, celebre per la sua eleganza e complessità, esprime qui un carattere raffinato e un bouquet ampio, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie delicate e un leggero sentore di sottobosco.Affinato con cura in botti di legno pregiato per un periodo significativo, questo Pinot Nero si distingue per la sua struttura equilibrata, i tannini setosi e una piacevole freschezza minerale, risultato delle calde giornate estive alternate a notti fresche tipiche della zona di Mazon. Il finale persistente lascia emergere sfumature di ciliegia e tabacco dolce.Perfetto in abbinamento a carni bianche, piatti a base di funghi o formaggi a pasta morbida, rappresenta al meglio l’eccellenza altoatesina nel mondo del Pinot Nero.