Sauvignon Alto Adige DOC

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Sauvignon Alto Adige DOC di Cantina Cortaccia nasce nei rinomati vigneti di questa zona montana, dove le escursioni termiche favoriscono l’esaltazione dei profumi varietali. Questo bianco è un perfetto esempio di come il territorio dell’Alto Adige influenzi con eleganza un vitigno internazionale come il Sauvignon Blanc. Al calice si presenta di un brillante colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi aromi di erba tagliata, foglia di pomodoro e sentori di frutta a polpa bianca, arricchiti da delicate note minerali e leggere sfumature di pepe bianco. Il sorso è fresco e sapido, con un equilibrio armonioso tra acidità vibrante e morbidezza, che rende piacevole e persistente la beva. Si abbina magnificamente a piatti di pesce al vapore, crostacei e formaggi freschi, esaltando la genuinità dei sapori senza sovrastarli. Un Sauvignon capace di interpretare con carattere e finezza l’essenza del suo terroir.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)