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Cantina
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegionePuglia
Denominazione
Puglia Aglianico IGT
Punteggi
82pttannico
82ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino con intensi bagliori color porpora
AbbinamentoAccompagna alla perfezione le preparazioni saporite della cucina di terra. Ottimo con il piccione al forno.
Descrizione
È ottenuto con uve di aglianico vinificate in purezza e coltivate secondo il metodo dellagricoltura biologica. Il Puglia Aglianico IGT, prodotto dalla cantina LArchetipo, fermenta spontaneamente, riposa in grandi botti di rovere per un anno e matura per altri dodici mesi in acciaio. Si completa con sei mesi di affinamento in vetro, rivelandosi un rosso importante, tannico e fruttato nel contempo, persistente e di buona acidità.