Con un nome così è difficile resistere. Fa pensare alla freschezza della primavera, quando i dolci raggi del sole baciano la terra, allontanando per qualche mese l'incubo del freddo inverno. Raggio di Sole e un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi verde-oro, i profumi delicati e intensi e il sapore fresco, sapido ed equilibrato. Un vino da tutti i giorni, frutto di una attenta selezione delle uve, sottoposte a una pressatura molto soffice, per ottenere solo il cosiddetto mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni, il vino riposa per 15 - 30 giorni sulle fecce fini, prima di incontrare la bottiglia a dicembre.
