Corte Medicea Atos 2021

Descrizione

Bevetelo ora o conservatelo fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantarlo ma meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.Corte Medicea è un progetto portato avanti dall'azienda piemontese La Bollina, gestita dal talentuoso enologo Andrea Bernardini, che si occupa di trovare appezzamenti di qualità nascosti nelle migliori regioni italiane e combina brillantemente tradizione e tecniche moderne creando vini che valorizzano perfettamente la tipicità regionale e i punti di forza del territorio.Il Corte Medicea Atos è un vino Merlot in purezza. I vigneti, situati a San Casciano dei Bagni, in Toscana, crescono tra i 380 e i 400 metri sul livello del mare. Il terroir è caratterizzato da terreni argillosi. Dopo la raccolta manuale, l'uva viene trasportata in cantina. Viene lasciato a macerare per quattro giorni e poi a fermentare per 14 giorni. Il vino viene poi invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese da 225 litri. Sono state prodotte solo 10.000 bottiglie di questa cuvée.Il colore è intenso, violaceo, molto scuro. Il bouquet è sorprendentemente ricco di aromi di ciliegia matura, rovere cremoso, vaniglia, prugna nera, pepe bianco, senza perdere un pizzico di balsamico. Al palato, il vino rivela un mosaico di sapori seducenti e diversi che solo un Merlot toscano di questo tipo può fornire. La potenza si associa alla finezza, la frutta all'eleganza, i tannini vellutati alla piacevole vivacità. Tutto è perfettamente equilibrato. Il lungo finale è degno di un vino di alta classe. Si accompagna bene con una bistecca alla fiorentina, una specialità della sua regione natale, la Toscana.