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Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare.La Bollina è una moderna e innovativa azienda dell'Alto Monferrato, situata in una splendida tenuta, un tempo di proprietà dei Marchesi Figari di Genova, con una villa liberty ottocentesca trasformata in hotel di lusso, un grande campo da golf, e immensi boschi di castagni. In questo affascinante contesto, i vigneti si estendono per 28 ettari. Per la maggior parte sono coltivati a Cortese, il vitigno autoctono da cui si ottiene il Gavi. Le altre varietà coltivate sono Chardonnay, Nebbiolo e Barbera. Le viti sono piantate su terreni prevalentemente argillosi e godono di un'ottima esposizione a sud e sud-est.Il vino Armason La Bollina è ottenuto da uve Chardonnay coltivate in vigneti argillosi. I grappoli, raccolti quando raggiungono la maturazione ottimale, vengono immediatamente portati in cantina per evitare problemi di ossidazione. Seguono un'attenta diraspatura, una pressatura soffice e una decantazione stati
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