Nasofragoline selvatiche,ribes,note di tostature,spezie dolci; in bocca è rotondo,armonioso,dal tannino vivace ma ben calibrato
ColoreRosso rubino profondo
AbbinamentoDa provare in abbinamento a primi piatti di pasta conditi con sughi ricchi o con carni rosse alla griglia.
Profumi
fragoline selvaticheribesnote di tostature
spezie dolci; in bocca è rotondo
armonioso
dal tannino vivace ma ben calibrato
Descrizione
Il Valpolicella "Formiga" de La Collina dei Ciliegi è ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in seguito il vino affina per sei mesi in vasche d'acciaio, due mesi in botte grande e tre mesi in bottiglia. Rotondo e vellutato, è ottimo per accompagnare i primi piatti della tradizione.
