Macìon
Valpolicella Ripasso SuperioreDOC
La Collina dei Ciliegi· Italy
Macìon
2022·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Valpolicella Ripasso SuperioreDOC
Punteggi
88pttannico
Miglior prezzo disponibile
23,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino con riflessi porpora
AbbinamentoAccompagna arrosti classici, paste ripiene o al forno; da provare anche con il Monteveronese DOP.
Descrizione
Espressione classica del territorio, il Valpolicella Ripasso Superiore "Macìon" dell'azienda vinicola Collina dei Ciliegi è ottenuto da uve corvina, corvinone e rondinella, accuratamente selezionate e vendemmiate a fine settembre. Il Valpolicella giovane rifermenta per circa dieci giorni sulle vinacce dell'Amarone; in seguito affina per circa 12 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, prima di essere imbottigliato.