Timorasso 'Il Montino' La Colombera

Descrizione

Il Timorasso “Il Montino” rappresenta l’etichetta di punta della cantina La Colombera. Esprime l’eccellenza di un unico vigneto, considerato un vero e proprio cru della tenuta. L’accurato lavoro di selezione massale, ha consentito di scegliere i biotipi migliori di Timorasso, una varietà già presente delle terre dei Colli Tortonesi fin dai tempi del Medioevo, che si è adattata molto bene al contesto pedoclimatico locale. È un bianco importante per struttura, intensità aromatica e per capacità di evolvere nel tempo mostrando un’eccellente longevità. Oggi il Timorasso rappresenta l’emblema del territorio e conferma una crescita qualitativa, che lo pone tra le migliori eccellenze della regione. “Il Montino” è il Timorasso di maggior prestigio di una delle realtà storiche dell’area dei Colli Tortonesi. Negli anni ’90, La Colombera è stata tra le prime cantine a intuire le potenzialità del Timorasso e a puntare sulla valorizzazione del vitigno, in un periodo in cui era stato quasi complet...