Mines Fumin

Il Mines Fumin de La Crotta di Vegneron è un vino autentico che nasce nel cuore della Valle d’Aosta, tra le suggestive vigne che si arrampicano sui versanti montani. Ottenuto esclusivamente dal vitigno Fumin, un’uva autoctona perfettamente adattata al clima freddo e alle altitudini elevate, questo vino esprime con intensità la sua territorialità unica. Il suo affinamento avviene in botti di rovere, che conferiscono struttura e complessità senza sovrastare la naturale freschezza e le note fruttate.All’esame olfattivo il Mines Fumin si apre con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia e mora, accompagnati da lievi sfumature speziate e minerali. Al palato si presenta equilibrato, con tannini ben calibrati e un finale persistente che richiama il carattere rustico e sincero della montagna. Ideale in abbinamento a carni grigliate, selvaggina o formaggi stagionati, è un calice che racconta orgogliosamente la sua terra d’origine.