Valle d'Aosta Chambave Moscato Passito Prieurè
Valle d'AostaDOC
La Crotta di Vegneron· Italia
Valle d'Aosta Chambave Moscato Passito Prieurè
2021·37.5 cl
per lasciare una valutazione →
ColorePassito
Calice
RegioneValle d'Aosta
Denominazione
Valle d'AostaDOC
Gradazione13.5% vol
Miglior prezzo disponibile
22,80 €
Vino.com
Profumi
Fiori di acaciaMandorlaMielePesca giallaSalviaTimoViola appassita
Descrizione
Il Valle d’Aosta Chambave Moscato Passito Prieurè di La Crotta di Vegneron nasce in vigneti situati nei comuni di Chambave, Saint Denis, Châtillon e Verrayes. È prodotto con uve di Moscato Bianco in purezza, raccolte unicamente a mano durante la fine di settembre. Le uve subiscono una macerazione pre-fermentativa a freddo per 36-48 ore dopodiché svolgono la fermentazione a 16°C per 30 giorni. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato. Il Moscato Passito Prieurè è caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con ampi sentori floreali e fruttati. Al palato risulta dolce con piacevoli sfumature di mandorle e miele. Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento a formaggi freschi e stagionati.