Mendoza IG Malbec 2023 La Mascota

La Mascota Malbec è prodotto con sole uve Malbec vendemmiate nei vigneti della Cruz de Piedra, situata nel dipartimento Maipù di Mendoza. Viene prodotto attraverso una fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 23-25°C per 25 giorni. Conclusa la malolattica, affina per 15 mesi in botti di rovere americano e francese. Porpora intenso con marcati accenni rubini, propone al naso note di frutta scura, vaniglia e ricordi di liquirizia. Entra in bocca dolce e voluminoso, chiudendo su un finale gradevolmente tannico e persistente. Consigliato con la carne rossa alla griglia o i formaggi più stagionati.