Verdello in Anfora

Il Verdello della cantina La Palazzola è un bianco dal profilo tipicamente territoriale, ottenuto dalla vinificazione del vitigno autoctono umbro a bacca bianca Verdello o Verdetto d’Aguzzo. Si tratta di un’interpretazione artigianale e molto personale, che viene realizzata con un affinamento in orcio di terracotta . Una scelta che contribuisce a preservare le caratteristiche varietali dell’uva e a donare un profilo maturo, con leggere sensazioni ossidative. Il Verdello di La Palazzola è un vino che nasce pochi chilometri a sud della città di Terni. La tenuta si trova nel cuore verde dell’Umbria, in una meravigliosa zona collinare. Il clima fresco e sempre ventilato, grazie alle costanti brezze di sud-est, è perfetto per la coltivazione della vite, che ha trovato in queste terre un habitat ideale. Le vigne sono coltivate a cordone speronato e alberello su terreni composti da argille ricche di scheletro. La filosofia aziendale è fondata su un attento lavoro in vigna, che si traduce in calici genuini e schietti, di grande tipicità varietale . Il Verdello è coltivato a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. La fermentazione avviene in barrique con utilizzo di soli lieviti indigeni. Prima d’essere imbottigliato, il vino matura per un periodo di 60 giorni in orci di terracotta da 3,5 ettolitri. Il Verdello della cantina umbra La Palazzola è un bianco ricco di personalità e carattere. Un’etichetta dedicata a chi ama bere artigianale, lontano dal gusto standard internazionale. L’utilizzo di un vitigno autoctono poco noto e di un processo di vinificazione ispirato alle più antiche consuetudini storiche , contribuiscono a creare il fascino di questo bianco. Il colore è giallo dorato, con riflessi luminosi. All’olfatto è ricco ed espressivo, con aromi di frutta gialla matura, sentori di fieno, erbe officinali, sfumature di miele e lievi sensazioni ossidative. Il sorso è ampio e intenso, con un centro bocca dal frutto succoso e con un finale sapido e armonioso.