AbbinamentoAstice, aragosta, salmone affumicato, paella alla valenciana.
Descrizione
Vik Wine, nella regione cilena di Cachapoal, è una alchimia di territori, climi, competenze umane e tecnologie moderne. Qui nascono alcuni tra i migliori vini cileni, amati e ricercati da appassionati e collezionisti di tutto il mondo. Accanto agli eccezionali vini rossi troviamo La Più Belle Rosè Millahue Chile, un sorprendente rosato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah e Cabernet Franc, profumato di frutti rossi e frutti estivi, di note agrumate e floreali. La bellissima bottiglia è perfetta anche per un dono o una situazione romantica.
VinificazioneLe uve sono pressate lentamente per due ore; metà della fermentazione avviene a 12 gradi, aumentata a 15 gradi fino al completamento della fermentazione. Circa il 16% del vino affina un mese e mezzo in botti di rovere francese.
