AbbinamentoSi sposa con pesce, verdure o formaggi freschi. Da abbinare alla terrina di merluzzo con le noci.
Palato
riccogenerosoarmonicogiustamente caldopersistentegradevolmente sapido in chiusura
Descrizione
Fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, dove successivamente permane a contatto con i lieviti per sei mesi. Questo Gavi Riserva, etichettato La Raia, si completa con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia. Di gradevole beva, interpreta al meglio la tradizione del territorio cui appartiene, rivelandosi davvero un vino di elevato livello qualitativo.
