ColoreNel bicchiere si presenta con una veste color giallo paglierino
Palato
morbidofrescocaratterizzato da unottima mineralità
da un perfetto equilibrio
Descrizione
Il bianco più interessante di tutta la produzione aziendale, l'Eclisse di La Roncaia è un taglio che stupisce per l'ampio e intrigante bouquet olfattivo, dove la percentuale di sauvignon si esprime su ottimi livelli di aromaticità e il picolit dona un intenso aroma fruttato. Le uve fermentano in parte in acciaio, alla temperatura controllata di 18 °C, e in parte in barriques di rovere; poi, una volta concluso l'assemblaggio, le uve rimangono a maturare per un periodo in acciaio. Un vino di grande personalità, che si beve non solo con il palato, ma anche con il naso, per vivere quelle emozioni uniche che solo certi profumi sanno rievocare.
È un vino che ha una naturale predisposizione verso la cucina di mare, comprese ricette dove compaiono crostacei e molluschi. Perfetto con il sushi.SauvignonAromaticoFrescoGiovaneLegnoTaglioCena tra amiciFriuli Venezia GiuliaCrostaceiMolluschiSecondi di pesce
