Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato

Descrizione

Rosato spumante metodo classico brut millesimato, 12,5% vol, prodotto da La Scolca, storica cantina piemontese dal 1919. Uvaggio 95% Cortese, 5% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2013. Un Rosé che celebra la tradizione e l'eccellenza della famiglia Soldati, con una lunga permanenza sui lieviti che ne esalta la complessità. Lievemente speziato, intenso e persistente. Note di pasticceria, cioccolato bianco. Da una prima impressione calda ed ambrata si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante. Colore rosa chiaro, pallido. Rispetta il profumo, importante, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla. Il finale è di rara bellezza con sentori di frutta candita.

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