La Spinetta Barbaresco Gallina 2021

Cantina fino a 25 anni. Decantare per un massimo di 2 ore prima di servire.

Nel 1977, Giuseppe Rivetti acquistò un appezzamento di terreno su una pittoresca collina astigiana, che sarebbe diventato la sede di una delle cantine più brillanti del Piemonte. L'azienda La Spinetta si trova nella sottoregione di Castagnole Lanze, una bellissima zona del Piemonte, famosa per i suoi freschi vini bianchi e per i suoi audaci vini rossi.

Dal successo iniziale con l'uva Moscato, La Spinetta si è estesa ad altri vitigni. Negli anni Novanta hanno acquistato vigneti nelle famose regioni del vino rosso, Barbera e Barbaresco. Prodotto con il 100% di Nebbiolo, questo Barbaresco è un vino Riserva, prodotto esclusivamente con uve di alta qualità e invecchiato per almeno 10 anni prima di essere messo in commercio.

Presenta un naso caldo e invitante, con note classiche di frutti rossi, viola e cassis. I frutti per il Gallina sono stati coltivati in terreni sabbiosi, a un'altitudine di 650 metri sul livello del mare. È di colore magenta intenso, corposo, ma morbido e attraente. Al palato racchiude una nota di dolcezza, con note di fragola e lampone in confettura, linfa e sapori speziati di liquirizia e anice stellato. Il finale è lungo e fruttato, con un tocco floreale. È il compagno perfetto per un sostanzioso risotto ai funghi o per le carni bianche ed è preferibile servirlo appena sotto la temperatura ambiente, a 16/17° C.