Barbaresco Valeirano Vursu

Profilo gustativo

Descrizione

La storia di La Spinetta Barbaresco Valeirano ha inizio dal sogno del piemontese Giovanni Rivetti, che tentò di fare fortuna in Argentina per poi tornare e produrre eccellenti vini. Il suo sogno non vide realizzazione concreta, ma fu continuato dal figlio Giuseppe e in seguito dai nipoti Bruno, Carlo e Giorgio. La famiglia si stabilì a Castagnole Lanze, in una tenuta situata proprio in cima alla collina e che quindi era chiamata "La Spinetta". Iniziò così l'attività vitivinicola, tramite la produzione del noto Moscato d'Asti e in seguito con un nuovo vino rosso: il Barbaresco Valeirano. Il Barbaresco Valeirano si produce da vitigni 100% Nebbiolo nel comune di Treiso, in provincia di Cuneo. La zona è caratterizzata da un terreno calcareo, che conferisce al vino un retrogusto minerale. Esposto a sud, il vitigno è coltivato secondo il diffuso sistema Guyot. La vendemmia avviene tra l'inizio e la metà di ottobre, la macerazione e la fermentazione si effettuano per un periodo di circa 7 o 8 giorni, a temperatura costante. In particolare la fermentazione malolattica avviene in barriques di quercia. Segue il processo di affinamento, in barriques di rovere francese per un periodo tra 20 e 22 mesi. Il prodotto viene poi messo in contenitori di acciaio per altri 3 mesi e in seguito imbottigliato. La bottiglia rappresenta l'ultima fase di affinamento prima del commercio, che dura un minimo di 12 mesi. Il risultato di tutti questi processi delicati è un vino eccellente, dotato di marchio DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)