La Spinetta Casanova Chianti Riserva 2020

Da bere subito o da conservare fino a 15 anni. Decantare prima di bere.

La Spinetta, fondata dalla famiglia Rivetti, produce vino in Italia dagli anni Sessanta. Inizialmente dedita all'agricoltura e alla viticoltura in Piemonte, La Spinetta si è espansa in Toscana acquisendo nel 2001 due vigneti di Cru Sangiovese situati tra Pisa e Volterra. La filosofia de La Spinetta è quella di dare priorità al vigneto, dove si coltiva in modo biologico e rispettoso delle viti e della terra. Oggi Giorgio Rivetti è l'enologo capo ed è stato definito da Robert Parker "uno degli enologi/proprietari più alla moda d'Italia". Sotto la sua guida, La Spinetta ha vinto l'ambito premio Tre Bicchieri per oltre 40 dei suoi vini.

Il Casanova Chianti Reserva proviene da viti di 30 anni che poggiano su un terreno sabbioso ricco di sedimenti marini. Il Casanova Chianti Riserva è noto per la sua acidità vivace ma equilibrata, per i suoi tannini aderenti alla bocca e per i suoi bouquet di frutti rossi freschi. Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese e per altri sei in bottiglia, questo vino mostra una distinzione morbida al palato con note di cuoio invecchiato accoppiate a lampone aspro e vaniglia. Mostra il classico carattere del Chianti che i bevitori di Chianti spesso conoscono, amano e apprezzano. È un vino ideale per l'abbinamento con carni rosse, pollame e una varietà di formaggi e salumi.