"Terrafiaba" Gutturnio Frizzante DOC 2025

"Terrafiaba" Gutturnio DOC nasce nel cuore più autentico dei Colli Piacentini, dove Barbera e Bonarda raccontano da sempre la storia contadina di questo territorio. La Tosa interpreta questo rosso frizzante con uno stile sorprendentemente raffinato: vivace, scorrevole e di straordinaria bevibilità. Nei vigneti di Morello, Bellaria e Bel Sorriso, tra antiche terre rosse argillose e brezze collinari, le uve maturano lentamente fino alla vendemmia di fine settembre. La vinificazione punta tutto sull’eleganza: breve macerazione sulle bucce, presa di spuma in autoclave e affinamento sur lies per esaltare freschezza e precisione aromatica. Nel calice regala profumi fragranti di ciliegia croccante, piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali. Il sorso è fresco, agile e succoso, attraversato da una piacevole vivacità che invita immediatamente al secondo bicchiere. Perfetto servito fresco, accompagna con naturalezza salumi, primi piatti della tradizione emiliana e tavole conviviali dove il vino diventa condivisione e spontaneità