Vino cotto e radice di genziana. Sembra la ricetta di una pozione magica. E in fondo lo è per davvero. Il Liquore alla Genziana di Montagna de La Valdôtaine è un prodotto tradizionale alpino che nasce appunto da questi due semplici ingredienti. La genziana maggiore, in particolare, è una pianta che cresce spontaneamente sui terreni montani e umidi, oltre i 1.000 metri di quota. Nota per le sue qualità digestive e per il sapore amaro caratteristico, accompagna con soddisfazione il fine pasto.
