Pecorino

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

<p>Bianco sapido e di buona struttura, questo Pecorino de La Valentina è un vino biologico che ben rappresenta il carattere del suo angolo di Adriatico. La vinificazione classica, con pressatura soffice e maturazione in acciaio, aiuta a estrarre profumi e freschezza, mentre la sosta sulle fecce fini dona rotondità e corpo. Al naso sprigiona note di frutta bianca, fiori di campo, agrumi e una leggera sensazione salmastra. Al palato risulta fresco, sapido, con una buona struttura e un finale persistente. Ideale per accompagnare aperitivi, molluschi e crostacei</p>