6 Bottiglie Trentino Chardonnay LeBoem

Profilo gustativo

Descrizione

Il vitigno Chardonnay non ha bisogno di presentazioni. Si coltiva dappertutto, essendo un internazionale, ma su questa espressione trentina vale la pena spendere due parole. Le viti hanno un’età media di trent’anni con una densità di oltre 5000 ceppi per ettaro, sono state vendemmiate a mano alla metà di settembre nel pieno della loro maturità e poi sottoposte a diraspatura e pressatura soffice lasciando così inalterato tutto il loro patrimonio aromatico. È l’ideale con la rana pescatrice in guazzetto ma anche con un’insalata di polpo e patate.

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