Pinot Grigio

Profilo gustativo

Descrizione

Il Pinot Grigio La Vis è un vino armonioso e aromaticamente intenso, prodotto nella zona di Lavis, all’imbocco della verde Valle di Cembra. Grazie al clima fresco e alla vinificazione solo in acciaio, il vino conserva la sua tipicità varietale e la freschezza sapida e minerale del terroir di provenienza. I profumi floreali si arricchiscono di note di frutta matura e lievi sfumature di frutta secca. Al palato sprigiona tutta la sua ricchezza fruttata, ampia e morbida, che si allunga in un sorso di buona persistenza finale. Il vino Pinot Grigio è coltivato da molti decenni in Trentino, soprattutto nelle zone di media collina, dove si esprime con tutta la sua ampia palette aromatica . La Cantina La Vis coltiva le vigne di Pinot Grigio nelle zone di Lavis e Gardolo, su terreni franco-sabbiosi originati dai depositi dell’Avisio e dai sedimenti alluvionali del corso dell’Adige a un’altitudine di 270 metri sul livello del mare con esposizione sud-ovest. Le viti sono piantate a pergola trentina con densità di 4500 ceppi per ettaroe sono gestite in regime di agricoltura biologica. Alla raccolta manuale delle uve, fa seguito una pressatura soffice e una decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata e il vino matura poi in acciaio sulle fecce fini per 5/6 mesi prima dell’imbottigliamento. Il Pinot Grigio rappresenta oggi uno dei vini più amati nel mondo, per il suo carattere morbido e armonioso e la sua immediatezza espressiva. La Cantina di La Vis ne propone una versione schietta e diretta, dai toni tipicamente varietali e dal carattere alpino , fresco e minerale. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, dai riflessi brillanti. All’olfatto è rocco d’aromi che spaziano dai profumi floreali alle note fruttate, alle sfumature di miele e frutta secca. Al palato ha buona struttura, con un frutto ricco e polposo che riempie il sorso e conserva la suo corredo aromatico fino al finale di buona persistenza.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)