Trentino Pinot Grigio

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Trentino Pinot Grigio Cantina La-Vis è un vino bianco ottenuto da Pinot Grigio , parte della selezione Classici che offre le etichette più rappresentative del Trentino. La vinificazione prevede la fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio e un affinamento sui lieviti per 5–6 mesi prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un profilo pulito, con impronta minerale e buona persistenza, pensato per chi cerca una beva precisa ed equilibrata. Da dove proviene Questo Pinot Grigio nasce in Trentino, a Lavis in provincia di Trento, dove si trova la sede di La-Vis . La linea Classici vuole raccontare i vini più identificativi del territorio attraverso varietà riconoscibili e uno stile coerente. L’azienda è stata fondata nel 1948 , un elemento che collega il vino a una realtà storica locale e a un’origine chiaramente dichiarata. Come viene prodotto La vendemmia si svolge nella seconda decade di settembre e apre una lavorazione che pone attenzione alla cura del frutto. Dopo la raccolta si procede con pressatura soffice e decantazione statica del mosto, per ottenere una base limpida e ordinata. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio; segue l’affinamento sui lieviti per 5–6 mesi e poi l’imbottigliamento, in un percorso lineare e trasparente. Note di degustazione Nel calice si presenta di colore giallo dorato . Al naso si percepiscono profumi di frutta matura e miele , con un’impronta aromatica definita e immediata. In bocca il sorso è minerale e sostenuto da una buona persistenza, mantenendo continuità tra naso e gusto e offrendo un bianco essenziale e focalizzato. Con cosa si abbina Si abbina bene con pesce crudo , dove la linearità gustativa accompagna preparazioni essenziali. Si sposa con pesce alla griglia , perché la persistenza sostiene le note di cottura mantenendo il sorso netto. È indicato anche con formaggi freschi , grazie a un equilibrio che resta misurato e non invadente. Quando servirlo È una bottiglia adatta quando si desidera un bianco preciso, con profilo minerale e buona persistenza, pensato per accompagnare piatti di pesce e formaggi freschi. Si presta a pranzi e cene in cui l’abbinamento resta centrale, grazie a un’espressione aromatica basata su frutta matura e miele. La fermentazione in acciaio e l’affinamento sui lieviti definiscono uno stile pulito e coerente a tavola.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)