Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Superiore DOC Vigna Lapillo 2018 Sorrentino

Il Vigna Lapillo della cantina Sorrentino è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 500 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la fine di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per affinare in seguito in tonneau. Seguono la creazione del blend e l’imbottigliamento. Di colore rosso rubino di media intensità, presenta sentori di frutti rossi come mora selvatica, lampone, mirtilli rifiniti da una soave speziatura e ritorni erbacei. Al palato è fresco e slanciato, corposo e dotato di tannini morbidi, di buona struttura e con un finale di media intensità. Ideale per arrosti e carni alla brace, accompagna bene primi piatti a base di ragù, antipasti saporiti e formaggi grassi.