Trebbiano, Malvasia e Greco compongono il Lacustre Bianco, un vino brioso e fruttato, perfetto all’ora dell’aperitivo. Il suolo vulcanico e la vicinanza del lago di Bracciano, fanno nascere uve di grande qualità, che vengono pressate in modo soffice e poste a fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata; il vino poi affina, sempre in acciaio, in silos ermetici, dove sviluppa una leggera e piacevole vivacità. Dopo l’aperitivo accompagna un menù delicato, a base di pesce o carni bianche.
