Lacustre Rosso

Sangiovese e Montepulciano sono due vitigni autoctoni che ben rappresentano la migliore tradizione enologica nella produzione di vini rossi della nostra Italia Centrale. Per il Lacustre Rosso le uve provengono dai suoli vulcanici delle colline sottostanti il monte Rocca Romana, e danno origine a un vino dal colore rosso rubino intenso, caldo e fruttato all’olfatto, corposo e tannico al palato, che ben si addice ai piatti mitici regionali come l’abbacchio alla romana, la coda alla vaccinara, la porchetta arrosto... troppo? optiamo allora per un risottino ai funghi o un tagliere di formaggi stagionati!